這是一個新興創業 用最科技生產作業流程 高科技養殖方法
最新鮮的魚 捕撈上來 立刻處理容易腐壞的內臟 零下好幾度的真空包裝
全程都要坐冷凍的車 冰原家的魚 真得幸福 跟晴晴家的芭樂有得比
二個年輕人 從高科技廠退下來 賣得魚也是科技化的生產
晴晴從這二個年輕人 國銘 文慧 看到了不怕難的精神
這一張張的檢驗證明 生產履歷 魚 蝦 都有身份證喔 看得到 吃得也安心
這是晴晴愛吃的金目鱸魚 一點點薑絲 不用加任何調味料
就是好喝鮮魚湯 晴晴愛喝湯 所以晴晴可以喝掉一大鍋
好大一尾 400-500g 好便宜 偶爾才下廚的晴晴最適合
真空急速冷凍製程 所以放在家裡冰箱三個月 拿下來煮都像今天剛抓上來一樣新鮮
不必自己還要動刀殺魚 新手媽媽都會啦
晴晴友訊同事大推 只要冰箱拿下來 水洗一下 稍稍退冰就下鍋了
方便 快速 新鮮隨時吃得到
美式鮭魚排 晴晴家小公主最愛
小公主超愛吃魚 但是廚藝很慘的晴晴 煎不出還穿著完整魚皮的魚
冰原 鮮魚急凍的鮭魚排 廚藝不行沒關係
只要一台小烤箱 就可以烤出香噴噴的魚
小公主一口氣吃掉二大片 沒有魚刺 晴晴完全不擔心
這是晴晴的爸爸一直唸唸不忘的 鮑魚
晴爸對於鮑魚又愛又恨 因為怕煮不爛 但又愛吃
冰原鮮魚急凍 文慧 教晴爸只要用敲肉的小鐵鎚 敲一敲
把鮑魚敲斷筋 一下下而己 煮出來鮑魚軟嫩有咬勁
鮑魚粥 鮑魚雞湯 鮑魚沙拉 晴爸己預告11月份家庭聚會
晴爸要煮給晴晴和毛毛吃 期待 期待
急速冷凍的賣魚方式 在竹科行之多年 媽媽魚這個品牌在竹科廠區皆知
媽媽魚大集團經營 相較之下 冰原 鮮魚急凍 起步較慢
但晴晴對冰原較有信心 因為有契作屏東養殖魚場
從養殖的源頭開始掌握 台灣的養殖技術是世界有名的
有好的養殖技術 養出來的魚 誰能比得上
剛開始創業沒多久 就跟著進百貨公司設櫃
中壢 SOGO 元化店 這是一個很大考驗
高檔的百貨公司 賣高價值的魚 單價就是很親人的價錢
這是未來走向 訴求 方便 新鮮 的急凍鮮魚
這個世代 越來越少人上傳統市場
不常常開伙 但心血來潮時 不必大費周章
這時 冰原 鮮魚急凍 提供這樣需求服務
晴晴對於這兩個年輕人的創業
一直很不捨 因為他們走的路 和晴晴一樣
想當初要去產地契作時 是多少為難 是多少唾棄
台灣有很好的生產技術 養殖技術
但在這些優秀的生產者 對於行銷的概念
卻是很難說服
國銘 文慧 晴晴一直很努力幫助他們
雖然晴晴都沒幫上什麼忙
兩位老闆都是笑臉迎人 好脾氣的安慰晴晴
這條路會走得坎坷 辛苦
需要很多勇氣 需要很多堅持 需要很多努力
冰原 鮮魚急凍
http://www.freshestfish.com.tw
兩位和晴晴一樣想法 要替台灣擁有好生產技術的商品
把這些好商品 盡一點心力 行銷更多人知道
晴晴期許兩位 展開翅膀 讓更多人都能体會台灣的好魚
台灣好魚 來自 冰原 鮮魚急凍
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創業之路 (2)