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芭樂的成分包括水分、蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等。
．芭樂的維生素C含量豐富，每100公克約有900毫克以上，是一般柑桔的8倍，高出香蕉、鳳梨、木瓜、番茄、西瓜的30～80倍，是人體攝取維生素C 的極佳管道，多吃芭樂有助於養顏美容。
．維生素C與神經傳導功能有關，所以如果心情低落，沒有胃口，多吃芭藥，有助於消憂解悶。
．《本草綱目》記載，番石榴的果實可以生食，根可治胃病、腹痛、痢疾、糖尿病，葉也可以治糖尿病、腹痛、風濕、解熱、胃痛、驅蟲、霍亂、嘔吐、下瀉、腸炎。
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