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T代表可追溯（Traceability），同時也代表台灣（Taiwan），A是Agricultural農業的，P即產品（Product），所以TAP指「具有可追溯產銷履歷資訊的台灣農產品」。藉由消費者和生產者之雙向流通鏈所建立的可追蹤系統，消費者不僅可追蹤農產品本身，也可了解農產品的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集貨社場、物流流通業者及行銷通路 (超市、量販店、批發市場等)等過程。因此，我們可將此一從農場到餐桌之間的過程紀錄稱之為 「產銷履歷」。







『吉園圃』是英文「GAP」之音譯，「GAP」有二種意義：Good Agricultural Practice 是優良農業操作，即農民能把握適時適地適種，合理病蟲害防治及遵守安全採收期等3個原則，也就是實行優良農業操作之農民，其生產之農產品也必為優良之農產品。

『吉園圃』圖案中綠葉代表農業，3個圈圈亦有兩個意義，一是強調農民要把握上述3個達到優良農業操作之原則，另一個意義是在整個標章之推行上需要輔導、檢驗及管制3方面配合。本標章之公信力建立在作物生產及農藥管理上，由試驗改良場所等有關單位進行輔導，農產品之安全由檢驗來證明其符合衛生標準，任何違反農藥使用及食品安全之行為，必須立即依法處理。因此消費者可藉此標章，認明市售蔬果是否為優良農業操作者之產品。



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