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「因為當初的嘸甘願，才有現在的牛奶鳳梨。」

吳滄松的牛奶鳳梨在嘉義超有名，他種的牛奶鳳梨除了獲得民國九十五年的神農獎，去年還成為北京奧運推薦的四種水果其中之一，更是 MATSUSEI 松青超市長期合作的特約果農。但是，吳滄松也曾因種植方式不對，前三年都血本無歸，他說，還好堅持不服輸的個性，終於讓他闖出一片天。

怕曬又要作SPA？牛奶鳳梨戴帽子吳滄松種牛奶鳳梨，今年是第27年，當初他退伍回故鄉民雄種鳳梨，接觸到牛奶鳳梨，品嚐後他覺得滑嫩甜美，與一般硬質的鳳梨果肉大不相同，更只有淡淡酸味，吃多也不膩，他決定把以後的人生，就賭在牛奶鳳梨上。 吳滄松說，牛奶鳳梨栽種難度其實相當高，陽光曬太少會太酸，曬過頭則會有不能吃的孔洞，如何拿捏叫人傷透腦筋，起初三年，失敗的成品占多數，賣不出去讓他血本無歸，極少數成功的，卻讓他吃了驚為天人，讓他覺得「絕對不能放棄這麼好吃的鳳梨？」

吳滄松日夜費神，發現是陽光照射問題後，起初以稻草編織成帽替鳳梨擋陽光，後來則訂製透光率百分之五十的隧道式黑網，讓鳳梨做最剛好的「日光SPA」。 吳滄松還發現，良種的牛奶鳳梨，只會長出三株芽苗，他只挑狀態最好的兩株栽種，但劣種的牛奶鳳梨，卻常一口氣長出七株芽苗，稍微不注意，就會「劣苗驅逐良苗」，因此吳滄松巡視時總是戰戰兢兢，注意到劣種的牛奶鳳梨，立即就會捨棄排除。

獨門「採心」絕技 封住菁華滋味到了栽種第十年，吳滄松還研究出獨門絕學，牛奶鳳梨尾端的葉子不同一般鳳梨，足足有二十多公分高，他把將葉子裁掉十到十二公分的手續叫「採心」，他說，透過採心，葉子才不會吸收果實的營養，讓鳳梨變成果實小、葉子肥的畸型果，鳳梨的中心也因此更鮮脆滑嫩。

吳滄松說，因民雄當地的紅土得天獨厚，含水性高，相當適牛奶鳳梨生長，出了明雄後，要種植牛奶鳳梨難上加難，再加上一般的鳳梨生長到熟成只要一年六個月，但牛奶鳳梨卻要一年十個月，相當費工，因此也讓一般農民望之卻步，由此更可看出吳滄松在牛奶鳳梨栽培上的用心與堅持。

濃郁香甜 淡白果肉翻身大賣現在牛奶鳳梨市價雖較一般鳳梨高，吳滄松卻還記得，當初牛奶鳳梨曾經也有一段不被市場接受的日子，當初許多民眾，一看到牛奶鳳梨果肉是淡白的，還以為「這個鳳梨根本不甜」吃都沒吃，就被以為是劣果退貨。 使得吳滄松，那一年許多牛奶鳳梨都只好低價賤賣，後來還是靠著關注在地農業發展的MATSUSEI松青超市，才逐漸推廣開來，有人甚至吃完還問：「這些鳳梨怎麼這麼甜、這麼嫩，是不是喝牛奶長大的？」 吳滄松的全心栽種，最近還種出甜度二十二度的牛奶鳳梨，甚至超越甜度二十一度有「哈密瓜王」美譽的新世紀哈密瓜！到吳滄松家作客的朋友，還大呼「這是我吃過最好吃的鳳梨！」他的牛奶鳳梨，入口柔軟多汁，微酸口感外，滿佈在舌尖上盡是濃郁滋味，更是香甜襲人，每顆都能通過MATSUSEI松青超市的甜度檢驗，不甜包換。

吳滄松謙虛說，現在牛奶鳳梨揚名國際，也盼台灣民眾都能吃到，他不會鬆懈，會繼續研究怎麼種出更好吃的牛奶鳳梨。吳滄松的牛奶鳳梨，在全省MATSUSEI松青超市都有販賣。